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Für die Millionen Hobbyköch*innen
Bei ZS Verlag teilt sie 60 basische Rezepte mit Fokus auf Gemüse und Obst sowie bewusst reduzierten tierischen Produkten
Der Jan Thorbecke Verlag verbindet köstliche Apfel-Rezepte für Kuchen
die Huhn nicht nur braten
nie gekauft
Franco Pepe: Pizza Chef Mattia Risaliti Für die Millionen Hobbyköch*innenFranco Pepe, geboren in eine Bckerfamilie, revolutionierte mit seinem Restaurant Pepe in Grani bei Neapel die Pizzawelt durch Experimente mit alten Mehlsorten und Fermentationsmethoden. 30 exklusive Rezepte fr Hobbykche: die rustikale Pizza a Libretto, La Ritrovata als Hommage an die Pizza marinara seines Vaters, das pflanzenbasierte Memento mit Kichererbsencreme, Crisommola del Vesuvio mit seltenen lokalen Aprikosen. Mit Vorworten von Faith
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