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aber kein Fleisch mehr kaufen wollen
The Duc Ngo betreibt 15 Restaurants in Berlin
die vegane Suppen als Hauptgericht statt als Vorspeise wollen
von fangfrischem Fisch über handgemachte Pasta bis zu sonnengereiftem Gemüse
Ob du Neuling an der Sushi-Matte oder Stäbchen-Profi bist – dieses Kochbuch bietet alles
Die Kunst des Foodpairing Kochbuch aber kein Fleisch mehr kaufenMit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet: Dieses Nachschlagewerk beim ZS Verlag versammelt ber 10. 000 wissenschaftlich geprfte Geschmacks und Aromakombinationen und erklrt ausfhrlich die wissenschaftlichen Grundlagen von Geschmack und Geruch. Mehr Aromenpaare als jedes andere Werk zu diesem Thema. Fr alle, die verstehen wollen, warum ungewhnlich klingende Zutatenpaare berraschend gut funktionieren.