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Die malolaktische Gärung begann auf natürliche Weise im Frühling
Reinsortiger Cabernet Franc - kennt man eigentlich nur von der Loire
Aprikose und einem Hauch Blüte geprägt – typisch für die Rebsorte
Nachhaltigkeit und delikaten Fruchtnoten
die ein sehr gutes Alterungspotential bietet
Beaumes-de-Venise AOP rouge 2018, Magnum, Château Redortier Hersteller_Via Eberle Wein.Gut Die malolaktische Gärung begann aufMagnum Flasche Bei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu
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