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Parallel zu ihren Burgunderprojekten haben Rotem und Mounir auch eigene Weinberge in Châteauneuf-du-Pape erworben
In der Optik zeigt sich der Montunal in einem klaren
kalkhaltige Lehme und sandige Einlagen trifft
in ihren Weinen die lokalen Terroirs widerzuspiegeln
um anfängliche Reduktion zu lüften
Bollinger Champagne Special Cuvée Vite ad Ovest Parallel zu ihren Burgunderprojekten habennull Geschmacksprofil Der 2006 Cristal zeigt sich kraftvoll und zugleich bemerkenswert geners ein Champagner, der die Wrme des Jahrgangs mit viel Tiefe und Ausdruck einfngt. Im Glas prsentiert er sich mit feiner, lebendiger Perlage und einer reifen, eleganten Struktur. In der Nase verbinden sich klare Frucht, feine Hefenoten und eine deutliche mineralische Przision zu einem vielschichtigen und eindrucksvollen Bouquet. Am Gaumen wirkt er dicht, reich
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