Pastasaucen magisch kreativ Eckart Witzigmann die aus alten Bananen und

die aus alten Bananen und schrumpligen Möhren noch echte Köstlichkeiten zaubern wollen

zeigen nach fünf Jahreszeiten sortierte Rezepte: Dorsch im Pergament gegart

wie tief und komplex pflanzliche Gerichte schmecken können

Bratkartoffeln und Reibekuchen bis zu ungewöhnlichem Kartoffelkäse

die Backen ohne Fehlschläge wollen

Pastasaucen magisch kreativ Eckart Witzigmann die aus alten Bananen undGrfe und Unzer verwandelt gewhnliche Nudeln in kulinarische Meisterwerke: Napoli umami mit karamellisierten Zwiebeln, Chili Tomatensauce mit Cranberries und Nssen, Ofen Knoblauch mit Dukkah oder eine Chamoy Hhnchen Sauce im Asia und Orient Style. Von neu interpretierten Klassikern bis zu exotischen Variationen mit einfachen Zutaten. Fr alle, die Pasta jenseits von Tomate und Sahne neu entdecken wollen.