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Ein eleganter
reichhaltig in der Frucht und mit saftigem Mittelstück
präsentiert sich dieser vom Rebberg der Engel stammende Rotwein samtig und doch betont fest
Die Trauben werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen mit grosser Sorgfalt selektiert
die auf einen kühlen Sommer zurückzuführen ist
Eco-Rosat '23 - 75cl Inhalt:75cl Ein eleganterVinifikation Ausbau Fr den Wein werden die Trauben der ltesten Rebstcke Binigraus verwendet, welche allesamt nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Mit ihrer Arbeitsweise mchsten sie die natrliche Entwicklung der Pflanze untersttzen und das Gleichgewicht der Umgebung respektieren. Der Rosat ist eine Saigne des Ecologic Negre. Dies bedeutet, dass nur der ssse Ablaufsaft von der Rotweinbereitung fr diesen Ros verwendet wird. Da der Most