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frischer Säure und Tanninen
Ein mineralischer Zug sorgt für Spannung und Trinkfluss
aktiv seit 2018 in Zusammenarbeit mit Erik Sørensen Vin
perfekt eingebunden in die dichte
porphyrreichen Böden bringt eine straff gemeißelte
Paul Chavy, Nuits-Saint-Georges 1. Cru "Damodes" 2023 Cavallotto frischer Säure und TanninenNuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2023 von Paul Chavy verbindet die Energie eines groen Cte de Nuits Terroirs mit der Przision eines kompromisslosen Winemakers. An der nrdlichen Grenze zu Vosne Romane gelegen, zeigt Les Damodes seine elegante, florale Seite mit Tiefgang und spannungsgeladener Frische. Eine puristische Interpretation von Pinot Noir, die Finesse vor Kraft stellt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Klarer, mittlerer Rubin mit
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