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der den Wein veredelt
Der 2019er zeigt viel dunkle Frucht
also den luftigen Käsegebäckstücken aus der Champagne
die der dunklen Frucht zusätzliche Tiefe geben
Am Gaumen wirkt er vollmundig und dicht gewebt
2020 Clos Fourtet Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé Clos Des Papes der den Wein veredeltClos Fourtet liegt direkt gegenber der groen Kirche von Saint Emilion. Das Terroir besteht aus einem Lehmboden mit viel Kalk. Die Ernte erfolgt manuell und wie bei allen groen Husern findet die erste Auswahl im Weinberg statt. Der Clos Fourtet 2020 ist eine Mischung aus 90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon und 3 % Cabernet Franc. Der Wein wird 1418 Monate in 50 % neuen Eichenfssern, 48 % Fssern aus dem zweiten Jahr und 2 % in Amphoren gereift. Der Wein
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