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kühle Vorvergärungsmazeration zur Extraktion feiner Aromen
Zum Gauby 2022 passen Gerichte mit Röstaromen und Würze besonders gut
der trotz seiner Konzentration nicht schwer wirkt
Pfeffer und etwas Olivenöl serviert wird
Dieser Prozess ist für alle Weine des Weinguts gleich
2022 Sadie Family Treinspoor Muchada-Léclapart kühle Vorvergärungsmazeration zur Extraktion feinerEben Sadie gilt als einer der Pioniere des sdafrikanischen Weinbaus. Seine Erkenntnisse haben dazu gefhrt, dass die Region Swartland in einem ganz anderen Licht wahrgenommen wurde. Eben war es, der hier die lteren Weinberge entdeckte und seine berhmten Columella und Palladius Weine anbaute. Wie alle Weine der Sadie Family ist auch dieser Treinspoor ein sehr seltener, groartiger Wein mit einem beeindruckenden Lagerpotenzial. Auch dieser Train Track
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