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Meeresfrüchten und Geflügel
Passt perfekt zu einem speziellen Nachtessen mit einem guten Stück Fleisch
werden durch eine angenehme Säure abgerundet
so dass nur der feinste Most seinen Weg in den fertigen Roséwein findet
dahinter nach dunkler Brotkruste
2022 "Paje" Barbaresco DOCG Boffa, 75cl, 14.5% Cabernet Sauvignon Meeresfrüchten und GeflügelDer kleine Rebberg "Paj" welcher 1991 von Carlo Boffa angelegt wurde befindet sich ebenso wie der Weinberg Ovello am Rande von Barbaresco. Dieser Nebbiolo ist vollmundig, hat se Tannine ist ausgewogen und harmonisch und hat eine schne Lnge. Er duftet nach roten Beeren mit erdigen Aromen und etwas Laub. Der Krper ist krftig. Ein Wein mit viel Potential, der schon jetzt sehr zugnglich ist. Ein traditioneller Barbaresco, der als Essenbegleiter zur