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Trauben: Chardonnay
Erntezeit: Zweite und dritte Dekade Oktober
Destillation: Die Methode ist die diskontinuierliche mit direktem Feuer in untergetauchtem Trester mit einem Destillierkolben
kalkig/lehmig und steinig Höhe: 140-160 m/ü
Klassischer Negroni: 30 ml Wermut
RUM Trauben: ChardonnayDer Rum entfaltet intensive Aromen von tropischen Frchten, Gewrzen und gerstetem Holz, mit Anklngen von Vanille und Karamell. Am Gaumen zeigt er sich weich, rund und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang. Ideal pur, auf Eis oder in klassischen und modernen. Cocktails Mai Tai: 45 ml Rum, 15 ml Triple Sec, 15 ml Orgeat Sirup, 30 ml Limettensaft Dark n Stormy: 60 ml Rum, 100 ml Ginger Beer, 30 ml Limettensaft 500 ml 38% vol
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