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Pflaumen und frischer Minze
Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefüllt
fruchtig-würzige Aromen von roten Beeren und Pflaumen
In die Nase strömen Aromen von Litschi
Zunächst präsentiert er einen herrlichen Blumenstrauss mit Jasmin
Bianco Rovere DOC '24 - 37.5cl Jumilla Rot Pflaumen und frischer MinzeVinifikation Ausbau Beim Abbeeren der Merlot Trauben wird der Most durch das selbstttige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. Seine besondere Flle und Schmelz erhlt der Wein durch hufiges Aufrhren des Hefesatzes (btonnage) in der Zeit zwischen Grung und biologischem Sureabbau. Degustationsnotiz Eine komplexe Verschmelzung
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