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nussig-hefigen Tiefe
Chenin Blanc steuert Struktur
Als reiner Ausdruck der lokalen Uve Bianche-Trauben weiß dieser Wein mit seiner naturnahen Vinifikation und dem Ausbau im Betontank Liebhaber individueller Weine zu begeistern
feinen Vorspeisen sowie Geflügel und frischen Frühlingssalaten
Der Jahrgang 2022 zeigt sich bereits erstaunlich zugänglich
Château de Fosse-Sèche Eolithe 2018 Dr. Heger nussig-hefigen TiefeChteau de Fosse Sche Eolithe 2018 ist ein charakterstarker, natrlicher Cabernet Franc aus dem Loiretal, der zeigt, wie ernsthaft und przise Naturwein sein kann. Die Cuve aus 95 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon stammt von bis zu 50 Jahre alten Reben und reifte ganze 21 Monate in groen Betoneiern eine aufwendige, kompromisslose Vinifikation, die sich im Glas deutlich bemerkbar macht. Mit 94 Punkten von Vinous zhlt dieser Wein zu den
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