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um das aromatische Spektrum und die Textur voll zu öffnen
weil die kargen Böden und die gute Drainage den Reben helfen
Die Lese erfolgt akribisch von Hand
Jacques in beeindruckender Klarheit zeigt
Ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Fisch
Domaine Sylvain Dussort, Chorey Les Beaune "Les Beaumonts", 2020 Villa Papiano um das aromatische Spektrum undDomaine Sylvain Dussort steht fr handwerklich geprgte Burgunder mit viel Persnlichkeit und klarer Herkunft. Der Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2020 zeigt genau diesen Stil: Pinot Noir mit Tiefe, Frucht und feiner Struktur aus einer Lage zwischen den renommierten Nachbargemeinden Savigny les Beaune und Aloxe Corton. Als kleiner Familienbetrieb mit nur rund 6 Hektar Rebflche arbeitet Dussort sehr detailverliebt und lsst seinem eigenen Stil sprbar Raum.