Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Domaine Chavy Chouet Anschließend reift der Wein über

Anschließend reift der Wein über mehrere Monate (oft 12–15) in überwiegend gebrauchten französischen Barriques und kleinen Holzfässern

Die Tannine des Cabernet Sauvignon greifen besonders schön zu kurz gebratenem oder geschmortem Fleisch

Gewürznelke und etwas Unterholz verschmelzen zu einem sehr intellektuellen

um das Depot nicht aufzuwirbeln

ohne die Frucht zu beschweren

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2015 Domaine Chavy Chouet Anschließend reift der Wein überDer Domaine G. Roumier Bonnes Mares 2015 ist ein groer Bourgogne Grand Cru, der Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise vereint. Die Reben stehen auf der Grenze zwischen Chambolle Musigny und Morey Saint Denis ein Terroir, das zugleich Tiefe, Spannung und eine unverwechselbare aromatische Signatur verleiht. 2015 gilt in Burgund als warmes, reifes Spitzenjahr, und dieser Wein zeigt genau jene perfekte Balance aus ppiger Frucht und straffer Struktur,