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Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Holzbottichen oder Edelstahltanks statt
mit zunehmender Reife genügt es
gern mit intensiveren Zubereitungen wie Kräuterkrusten
rund 50 Hektar großer Grand Cru an der Côte de Nuits
steinig-mineralische Anklänge von nassem Schiefer
Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021 Albino Rocca Die Gärung findet in temperaturkontrolliertenDie Banfi Alta Langa Cuve Aurora Extra Brut 2021 steht fr elegante Schaumweinkultur aus dem Piemont und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau die Alta Langa DOCG heute erreicht. Mit ihrem klassischen Flaschengrverfahren, dem hohen Pinot Noir Anteil und mindestens 40 Monaten Hefelager verbindet sie Finesse, Struktur und Tiefe auf sehr berzeugende Weise. Als Ausdruck eines traditionsreichen Gebiets zhlt sie zu den stilistisch klaren und anspruchsvollen
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