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Die entrappten Trauben wurden in einer pneumatischen Presse gepresst und der Saft nach 24-stündigem Abbinden in 500-Liter-Eichenfässern vergoren
200 Flaschen
precise and clean flavors
Die Weine haben ein blumiges
kraftvoll und energisch
César Marquez Parajes 2023 Alicante Bouschet Die entrappten Trauben wurden inCsar Marquez Parajes 2023, D. O. Bierzo, Spanien 85% Menca, 10% Alicante Bouschet, 5% weisse Trauben und andere, aus 32 Lagen aus ber 100 jhrigen Anlagen. Zwischen 460 750 Meereshhe. Spontangrung 50% full cluster Fermentierung, einzeln ausgebaut! 12 Monate in 225 400 500 Liter Fssern, Parker 94 P 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Der Parajes 2023 ist sein regionaler Rotwein, eine Mischung aus verschiedenen Orten, Bden, Expositionen und Hhen
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