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Feuer für Früchte
ist die gelassene Einstellung zum Gastgebersein
Ein ehrliches Buch über das Glück
Karotten und Pilze: von Rindfleisch-Borschtsch über Kartoffel-Babka bis zu Pierogi
die zu selten im Regal steht
Fleisch selbst trocknen - Leicht gemacht! Trevor Gulliver Feuer für FrüchteGerd Wolfgang Sievers, ausgezeichnet vom World Cookbook Award fr Genussland sterreich und von der Gastronomischen Akademie Deutschlands frs Schneckenkochbuch, zeigt bei Stocker, wie Prosciutto, Bndner Fleisch, Jerky, Biltong, armenisches Basturma oder trkische Sucuk zuhause entstehen: von der theoretischen Grundlage des Fleischtrocknens bis zu Werkzeugen und Techniken fr Schinken, Wrste sowie Schweine , Rind , Lamm und Wildfleisch. Fr alle, die
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