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Spontane Gärung
Oder: großzügig dekantieren und zu geschmortem Lamm oder Wild genießen
mit besserer Frischluft-Zufuhr
Nero d'Avola ist Siziliens große rote Rebsorte
um die Nuance direkt in Ihrem Raum zu testen
Vins Nus Instabile Pet Nat No. 0 Invitro 2021 do Spontane GärungEin Ptillant Naturel aus dem Priorat Vins Nus zeigt hier seine experimentelle Seite. Der Instabile Pet Nat No. 0 wird nach der Mthode Ancestrale hergestellt: die Grung endet in der Flasche, ohne zweite Hefezugabe, ohne Dosage. Naturschaumwein in seiner reinsten Form. Im Glas lachsfarben bis blassrosa, mit feiner, lebhafter Perlage. Aromen von Erdbeere, rosa Grapefruit, Hefe und einem Hauch Wildblumen. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer
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