2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Château Pavie bis ein Durchschnittsalter weit über

bis ein Durchschnittsalter weit über der VORS‑Schwelle erreicht ist

Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und kraftvoll

Clos Des Papes gehört zu den renommiertesten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht seit Jahrzehnten für einen Stil

weil die Sorte hier reif werden kann

In der praktischen Arbeit spielt dabei das Team um den jeweiligen technischen Direktor und Kellermeister die entscheidende Rolle

2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Château Pavie bis ein Durchschnittsalter weit überEin trockener, klassisch geprgter Bourgogne Chardonnay aus Meursault Nhe, der Frische mit einem feinen Hauch von Holz verbindet. Les Sous la Velle liegt am Fu der Meursault Hnge: khlere Luft, tiefere Bden, langsamere Reife das bringt Saftigkeit, Struktur und konzentrierte Frucht ins Glas. Alte Reben ( 70 Jahre) auf Kalk Lehm bei ca. 200 m Hhe liefern Dichte und Przision; die Handschrift des Hauses verbindet Tradition mit moderner Finesse.