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wo der Most vierzehn Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt
ausgewogen in seiner Strenge
Vor der Flaschenabfüllung verbringt der Wein 15-16 Monate in Fässern
Die reife Frucht findet sich am Gaumen wieder und verbindet sich harmonisch mit der Mineralität
Gewürz- und Honignoten in perfekter Ausgewogenheit
primitivo di manduria dop gocce 2021 feudi salentini W28-29-bianchi-ita-high wo der Most vierzehn TageIntensives Rubinrot. Die Nase duftet nach roten Frchten in Marmelade, Beeren und Karamell. Im Mund hat er eine wichtige Struktur, ohne auf seine angeborene geschmackliche Eleganz zu verzichten. Die Primitivo Trauben aus den Weinbergen des Weinguts werden von Hand geerntet und nach dem Pressen bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen vergoren. Anschlieend reift der Wein mindestens 1 Monat lang in franzsischen Barriques. Der Primitivo di