Der 2020er zeigt etwas weniger Fülle und Dichte als besonders kraftvolle Jahrgänge
sondern um meine eigene Interpretation meines eigenen Terroirs zu finden“
würzigen Syrah aus der nördlichen Rhône genannt
wobei die Trauben für eine saubere Extraktion und eine reife Fruchtstruktur sorgfältig verarbeitet werden
Dieser exquisite Bordeaux passt hervorragend zu Gerichten wie Rinderfilet
Domaine Paul Pillot Chassagne Montrachet Champ Gain 2019 Chave Der 2020er zeigt etwas wenigerEin Premier Cru Chardonnay aus Chassagne Montrachet, der Finesse, Spannung und Tiefgang vereint: Domaine Paul Pillot, Les Champs Gain 2019. Als einer der ersten Weine des Jahrgangs gelesen, zeigt er eine przise, eher zurckhaltende Stilistik mit dichter Struktur ideal fr Genieer, die mineralische Eleganz ber Opulenz stellen. Die Lage Les Champs Gain zhlt zu den hochgelegenen, steinig kargen Climats von Chassagne und steht seit jeher fr straffe,