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die mehr an einen Pinot-Rosé aus Burgund erinnert als an einen typischen Champagner-Rosé
gestoßene Austernschalen
Mourvèdre ist eine launische Rebsorte: Sie braucht die Hitze für die volle Reife
oder einen reifen Bergkäse mit Walnüssen
fast jodhaltige Mineralitaet vom Gipsuntergrund
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022 BIO pedro ximénez die mehr an einen Pinot-RoséPinot Gris Roche Calcaire Zind Humbrechts Einstiegs Pinot Gris aus verschiedenen Kalksteinlagen. Die mineralische Straffheit des Kalkbodens verleiht dem Pinot Gris eine ueberraschende Geradlinigkeit, die ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter macht. Ein zugaenglicher Wein, der die Qualitaet des Hauses auf unkomplizierte Weise zeigt. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert weissen Pfirsich, Birne, eine dezente Honignote und eine feine kreidige
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