Saint-Émilion Grand Cru, Château de Sarpe 2019, Joseph Janoueix Region_Languedoc kalte Mazeration vor der Fermentation

Name: Saint-Émilion Grand Cru, Château de Sarpe 2019, Joseph Janoueix Region_Languedoc kalte Mazeration vor der Fermentation
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Description

kalte Mazeration vor der Fermentation (18°C)

dann Maischgärung

Stärke und Dominanz zugewordnet

100% Syrah

Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller

Saint-Émilion Grand Cru, Château de Sarpe 2019, Joseph Janoueix Region_Languedoc kalte Mazeration vor der FermentationIntensiv, aromatisch, prsente Tannine. 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Bio zertifiziert. Schwarze Frchte, Karamell, Schokolade, Gewrze, schne Struktur, lang anhaltendes und elegantes Finale.

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