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Steffi und Lui
Vanille-Flammeri
von Saucen
das unglaublich viel Dynamik ausstrahlt und sofort Fernweh weckt
und dieses Buch ist genauso
Die Chemie des Backens - Backwissen, das aufgeht Judith Gmür-Stalder Steffi und LuiJede Seite ist ein Meisterkurs in besserem Backen, sagt Nigel Slater ber Nicola Lambs Backbibel. Die britische Ptissire, ausgebildet u. a. bei Dominique Ansel und im Ottolenghi Test Kitchen, erklrt in der ersten Buchhlfte das Wie und Warum von Mehl, Zucker, Eiern und Fett, in der zweiten ber 100 Rezepte nach Zeitaufwand sortiert: Marmorkuchen fr den Nachmittag, Mango Shortcake fr den Tag, 3 Tage Focaccia frs Wochenende. Fr alle, die endlich verstehen
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