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Intensives Rubinrot
natürliches Vanillearoma)
Ingwer und Feuerstein
Ausschanktemperatur 16 - 18°C Lagerung ab Ernte 7 Jahre und mehr Alkoholgehalt 13
Panettone mit Zabaglione-Creme
2021 Ripasso Valpolicella Ribera del Duero Intensives RubinrotHerkunft Land Italien Region Valpolicella Classico Superiore DOC Alkoholgehalt 14% Weinfarbe Rot Rebsorte Corvina Veronese, Rondinella Ausbau 18 Monate Holzfassausbau Die Trauben werden auf ton und kalkhaltigen Bden angebaut, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermglichen. Nach der ersten Vergrung werden die Schalen der Trauben fr den Amarone beigefgt und es folgt eine zweite Vergrung. Ausschanktemperatur 16 18
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