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Degustation: Ein Rubinrot mit leuchtenden Reflexen
was ihn zu einem Unikat werden lässt
Die Cuvée 1860 ist ausgewogen
Mineralien und blumige Noten wie Geissblatt
Der Wein reift während 12 Monaten in Barriques
Vinaigrerie La Guinelle Muscat-Essig Tres Hombres Degustation: Ein Rubinrot mit leuchtendenDegustation: Der Wunsch, auch andere Essigsorten als nur Banyuls zu produzieren, schien unausweichlich. Um einen grossartigen Essig herzustellen, braucht man einen grossartigen Wein, dies eine Aussage von Herrn Pasteur. Muscat Petit Grain aus dem Roussillon ist aufgrund seiner aromatischen Feinheit und Ssse ideal. Die ganze Schwierigkeit besteht darin, diese primren Eigenschaften des Weins im Essig wiederzugeben, um den Essig zu sublimieren. Was