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Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd trocken 2015 stammt aus der berühmten Wachauer Spitzenlage Im Weingebirge in Mautern — Urgesteinsverwitterungsböden mit Lehm- und Glimmerschiefer
elegant und saftig zugleich
zeitlose Ausstrahlung besonders gut zu klassischen wie auch modernen Einrichtungen passt
ein Tafel-Highlight in einem Sterne-Restaurant — überall dort
ein Hauch Tabak und feine kalkhaltige Mineralität
Romanesca Moulin-à-Vent "La Rochelle" AOC 2019 thomas-morey Nikolaihof Im Weingebirge Grüner VeltlinerMoulin Vent ist neben Morgon der wohl strukturierteste der zehn Beaujolais Crus Gamay Weine, die in guten Jahrgngen die Reife und Statur eines guten Burgunders erreichen, ohne ihre Beaujolais Identitt aufzugeben. La Rochelle liegt etwas westlich des Ortskerns auf tiefgrndigem verwittertem Granit. Die Familie Chastel der Domaine Romanesca bewirtschaftet hier 2,3 Hektar mit rund 50 Jahre alten Reben. Niedrige Ertrge von 25 bis 35 hl ha, klassische