Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman Baba Ganoush

Baba Ganoush

darunter die Karpouzopita Milou – die Wassermelonentorte der Insel Milos

Optik und Textur brillieren: krosse Crumbles

mit Süßigkeiten und Getränken

Yotam Ottolenghi nennt es „verlockend

Vilnius: Rezepte, Geschichten und Menschen aus Litauen Yasmin Newman Baba GanoushLitauen hat eine Kche und Denise Snieguol Wachter, Kulinarik Expertin beim STERN, hat sie aufgeschrieben. Das erste Kochbuch zur litauischen Kche: Kepta duona (frittiertes Knoblauchbrot mit litauischem Aioli), die pinke Suppe altibarsiai, die berhmte Napoleontorte, aber auch moderne Interpretationen wie Carpaccio von der Forelle und der Vilnius Burger. Gerichte und Geschichten aus der jungen Gastroszene Vilnius Mrkte, Kche und Erinnerungen an die