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le uve vengono pigiate e subiscono una fermentazione di circa 45 giorni
Rubinrot im Herzen
In assaggio si muove energico
oscuri e impenetrabili
eine getrocknete Blume
amarone della valpolicella classico docg 2021 tommasi collection le uve vengono pigiate eRubino carico, quasi opaco. Al naso amarena succosa, uva sultanina, prugna cotta, erbe selvatiche, moka e liquirizia. L'Amarone Classico 2021 di Tommasi in bocca pieno e vellutato, complesso senza essere pesante. Lo stile classico della Valpolicella, quello vero. Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio successivo. In seguito,
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