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Kimbap oder die fluffigsten Pancakes
klassisch und neu interpretiert
überwiegend vegetarisch
die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen
die griechisch kochen wollen – aber auf eine Art
Brutto: Die echte Küche aus Florenz. 50 Rezepte der toskanischen Küche. Mikkel Karstad Kimbap oder die fluffigsten PancakesRussell Norman nimmt mit in die urigen Trattorien von Florenz und zeigt, wie mit bodenstndigen Zutaten auergewhnliche Geschmackserlebnisse entstehen: vom legendren Florentiner Steak mit Rosmarin und Knoblauch bis zu feinen Crostini. Eine kulinarische Reise durch das Viertel Santo Spirito mit Hintergrundwissen zu regionalen Einflssen. Fr alle, die toskanische Hausmannskost auf Spitzenniveau statt berladene Teller suchen.
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US$ 12.95
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