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Absolut empfehlenswert
um nur vollkommen reife und gesunde Beeren zu selektieren
gefolgt von einer mindestens 20-monatigen Reifung in neuen (30 %) und gebrauchten (70 %) französischen Eichenfässern
etwa Rehkeule oder Hirschrücken
was die Komplexität und Lagerfähigkeit zusätzlich steigert
Dorigati Trento Blanc de Blancs Om de Fer Brut Bruno Paillard Absolut empfehlenswertDer Dorigati Trento Blanc de Blancs "Om de Fer" Brut ist ein Paradebeispiel fr italienische Schaumweinkunst auf hchstem Niveau. Diese klassische Trento DOC Cuve vereint die charakteristische Frische der Trentiner Perlen mit der bemerkenswerten Tiefe und Komplexitt der Mthode Traditionelle. Entstanden aus dem Streben der Dorigati Familie, eine auergewhnliche Schaumweinpersnlichkeit mit regionalem Ausdruck zu schaffen, steht "Om de Fer" fr Genuss auf
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