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Ein Schluck dieses Sakes ist wie eine Reise in die Präfektur Shiga
Es erinnert an diese wirklich ruhigen Frühlingsabende
Glaube an die handwerkliche Kraft der Mikroorganismen und lasse die Fermentation ihren Lauf nehmen
Dieser Sake ist trocken mit einem schönen leichten Körper und nuancierten Kräuteraromen
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Chidori Imo Ein Schluck dieses Sakes istKijoshu bedeutet doppelt vergoren anstatt whrend eines Grungsschritts Wasser hinzuzufgen, wird Sake hinzugefgt. Das Ergebnis ist ein serer Sake. Aber keine Sorge, er ist nicht klebend s! Er hat eine angenehme Sure, die die Se ausbalanciert. Auerdem hat die Brauerei ihre eigene Hefe von ber 100 Jahre alten Werkzeugen kultiviert und zum Brauen verwendet, die sie auf dem Dachboden gefunden hat! Das Ergebnis? Eine natrliche Se mit fruchtigen Aromen und