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Unser Gabalong wurde unter Ausschluss von Sauerstoff leicht fermentiert
das an Orchideen
Dadurch wurden Teebüsche von Zikanden befallen welche die Ränder der Teeblätter angeknabbert hatten
Four Seasons Oolong Tee - Si Ji Chun Cultivar
Ernte & Verarbeitung
Shanlinxi Bai Cha - Weisser Tee aus dem Hochland Teegarten Menge:Teeprobe 10g Unser Gabalong wurde unter AusschlussMan mchte meinen das der Aufguss von weissem Tee sehr blass grnlich sein msste. Dies ist jedoch nur der Fall wenn man das Welken der Teebltter schnell unter hoher Hitze stoppen wrde. Unser Teemeister hat sich jedoch fr eine traditionell Taiwanesische Verarbeitungsmethode entschieden. Dabei werden die Teebltter allmhlich gewelkt und dann langsam mit niedriger Hitze schonend getrocknet. Dieser Prozess ist sehr aufwndig und kann bis zu 21 Tage dauern!
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