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Während des zehnmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack
Confiertes Kaninchen mit Piment d’Espelette
Seine Bitternoten
dabei frisch und präzise
Dazu kommen elegante Zitrusnoten nach Zitronen- und Limettenzesten
Tannenberg DOC imported-from-csv Während des zehnmonatigen Ausbaus aufLage und Boden: Lieben Aich in Terlan, ein Sdwesthang auf 300 Metern Meereshhe mit mildem, luftigem Mikroklima und wasserdurchlssigem, sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein, der Boden mit der grten Mineralstruktur im Weingut. Ausbau: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration zwlf Stunden auf der Presse, um Aroma und Struktur aus den Beerenhuten zu extrahieren. Die Grung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Whrend
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