Domaine René Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2003 La Diablada Eine Karaffierung von 30–60 Minuten

Eine Karaffierung von 30–60 Minuten lohnt sich bei diesem jungen Jahrgang

Nach der Vinifikation zum stillen Weißwein erfolgt die Destillation im Januar in den traditionellen Kupferbrennblasen der Familie

um nur perfekt gereiftes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen

hellen Geflügelgerichten mit Zitrus

Ein zarter Schmelz

Domaine René Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2003 La Diablada Eine Karaffierung von 30–60 MinutenDomaine Ren Rostaing Cte Rtie Cte Blonde 2003 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, wie groes Terroir und konsequente Handarbeit zusammenfinden. Die Lage Cte Blonde zhlt zu den renommiertesten Lieu Dits der Cte Rtie und verleiht dem Wein seine besondere Mischung aus Eleganz, aromatischer Tiefe und Finesse. Der Jahrgang 2003 bringt dazu eine seltene, kraftvolle Konzentration mit, die heute durch Reife und Komplexitt noch faszinierender wirkt.