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Dabei setzt er auf minimale Eingriffe und verwendet ausschließlich südafrikanische Trauben
Diese stammen von den ätherischen Ölen der Schalen der Zitrusfrüchte und den verschiedenen Botanicals
Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen am unteren Ende des Anwesens
kombiniert mit einer angenehmen Lebendigkeit
Im Glas dunkelrot mit violetten
Cognato Paket (entalkoholisiert) - 3x Weiss, 3x Rot Malbec Dabei setzt er auf minimale2018 hatten die Cousins David Sommestad und Adam Malmns die Vision, einen eleganten, kstlichen alkoholfreien Wein zu kreieren, der zu vielen Gerichten passt. Als Weinliebhaber und Eltern suchten sie nach einer Alternative zu Alkohol, die weder zu s noch von mangelnder Qualitt war. Nach sorgfltiger Recherche fanden wir die idealen Produktionspartner in Sdafrika und begannen 2019 mit der Herstellung des ersten Cognato Jahrgangs. Unser klares Ziel war