Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Margaux Ausdruck vor Üppigkeit zu stellen

Ausdruck vor Üppigkeit zu stellen

Zum Gauby 2022 passen Gerichte mit Röstaromen und Würze besonders gut

glaubt der Kellermeister

Kontur und feine Röstaromen gibt

Der Ausbau in französischen Barriques über zwölf Monate

Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru Margaux Ausdruck vor Üppigkeit zu stellenDer besondere Stil des Champagners Billecart Salmon geht auf Jean Roland Billecart zurck. Ende der 1950er Jahre fhrte er eine Grungsmethode ein, bei der unter anderem die Temperatur 13 C nicht berschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Grungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten knnen. Die anschlieende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische