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▸ Roter Apfel
das Finale bleibt salzig
Andreas Gsellmann vergärt spontan
danach zwei Jahre in gebrauchten Barriques – Gesprächsstoff garantiert
20 Monate Hefelager bringen geröstete Mandelnoten
zavec family estate lost found slowenien ▸ Roter ApfelAprikose. Orange. Getrocknete Kruter. Bereit fr Brathhnchen. 48 Stunden Kaltmazeration, Wildhefe. Ein Wein aus einem einzigen Mergel und Sandsteinhang; 14 Tage Schalengrung, danach 12 Monate Feinhefe in gebrauchten Barriques. Aprikose, Orangenschale und getrocknete Kruter enden auf einer leisen Salzigkeit Gesprchsstoff fr die Frage am Tisch. Zavec bewirtschaftet steile 280 bis 330 Meter Terrassen auf Mergel in Haloze; Waldluft khlt nachts und bewahrt