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Die Trauben wurden 30–40 Tage lang mazeriert und der Wein reifte 18 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche
die sich auf umweltfreundliche Ansätze bei der Weinherstellung konzentrieren
2 Hektar Grand Cru
die auffielen
ohne sich in den Vordergrund zu drängen
Entity of Delight, Pet-Nat Grüner Veltliner, Santa Maria Valley AVA Alsace Die Trauben wurden 30–40 TageEin fruchtbetonter und frischer Schaumwein, bei dem der Grne Veltliner seine ganze Vielschichtigkeit im Geschmack zum Ausdruck bringt. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben eines einzigen Feldes hergestellt. Der Wein wird nahezu trocken vergoren, bevor er zur vollstndigen Grung in der Flasche mit einer Kapsel verschlossen wird. Dadurch entstehen die schnen Blasen. Crosby entscheidet sich dafr, den Wein zu degorgieren, bevor er auf den Markt