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Dichte Nase mit Noten nach Flieder
Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz
mit Noten von dunklen Beeren
Verfeinerung während 6 Monaten in der Flasche
viel Fruchtextrakt und dezente
Baynos '21 - 75cl Mallorca Weiss Dichte Nase mit Noten nachVinifikation Ausbau Fermentation im Zementtank. Anschliessend erfolgt ein 20 monatiger Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensives Bouquet mit roten, sowie schwarzen Frchten. Kirsche, Brombeere, Johannisbeere und Pflaume. Daneben auch feine Aromen von Kaffee und Zeder vom Holzausbau, die aber sehr schn integriert sind. Am Gaumen mit einem starken Antritt. Wiederum sehr fruchtig, jedoch trotzdem seris