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Die Trauben werden bei optimaler Reife per Hand gelesen und besonders schonend gepresst
kompromissloser Hingabe und dem stetigen Streben nach Qualität
VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben
reif – mit ausgewogener Struktur und langem
erinnert an frische Mandeln
NEBBIOLO ALBA FLIN 2017 DOC 0,75 Liter Grappa Gialla Die Trauben werden bei optimalerTRAUBENSORTE 100% Nebbiolo ANBAUGEBIET Er wird in den benachbarten Gemeinden von Alba, insbesondere Diano dAlba, Alba, Castagnito und Guarene, hergestellt VERKOSTUNG Helle rubinrote Farbe. Klar und zart elegante Rose und Gillyflower Aroma. Intensiver Geschmack mit Vanille Nachgeschmack. WEINBEREITUNG Fermentation in Edelstahltanks fur 12 15 Tage bei einer kontrollierter Temperatur von 23C und 28C. Es folgt Alterung in Eichenfassern von 28 Hl fur etwa
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