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Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018 fritsch Stéphane und Adèle Vautrin arbeiten

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Description

Stéphane und Adèle Vautrin arbeiten konsequent biodynamisch und assemblieren hier weiß gekelterten Pinot Noir mit einem Saignée-Anteil — die Kombination

die neugierig macht und zum Verweilen einlädt — kein Gewürztraminer für Süßwein-Erwartungen

das vulkanische Böden hervorbringen

vitalen Säurestruktur balanciert

Auch reifer Epoisses und ein kräftiger Bleu d'Auvergne sind würdige Käse-Partner

Maison Stephan Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" AOC 2018 fritsch Stéphane und Adèle Vautrin arbeitenCte Rtie Cteaux de Tupin 2018 Maison Stephans reinsortiger Serine Wein, ein Cte Rtie aus der alten, lokalen Syrah Selektion. Tupin Semons liegt am sdlichen Ende der Cte Rtie Appellation, und die Cteaux de Tupin sind Steillagen mit Granitverwitterungsbden. Hier wchst Syrah in ihrer ursprnglichsten Form. 100 % Serine, 14,5 % Alkohol, Jahrgang 2018. Serine unterscheidet sich von moderner Syrah durch kleinere Beeren, dickere Schalen und intensivere Aromen

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