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Vinifikation / Ausbau: gereift in französische Barriques
In kleinen Stahltanks vergoren und danach für 12 Monate in ausgewählten französischen Barriques ausgebaut
Empfehlungen: Lasagne
wo insgesamt acht Hektar Olivenhaine angebaut werden
Am Gaumen knackige und gut abgerundete Fruchtaromen
Edizione Cinque Autoctoni, Fantini Spanien Vinifikation / Ausbau: gereift inTiefes, samtiges Dunkelrot mit schwarzem Kern, markante Viskositt, unfiltriert. Dichte, facettenreiche Aromatik, reife, dunkle Beeren (Cassis, Kirsche), kompottartig, Pflaumen verbinden sich mit rstartigen, rauchigen Noten, ein Hauch zart rosinierender Trauben setzt einen schnen Abschluss. Sehr langer, stoffiger Antrunk, cremig, samtig im Gaumen, prsente, gut eingebundene Tannine, dezente Sure, im Nachhall herrlich aromatisch. Komplexer, gehaltvoller
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