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elegant und erstaunlich lang für diese Stilistik
Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung überwiegend in französischen Eichenfässern
fast samtigen Aromatik
wobei ein Teil des Weines auf der Hefe reift
bevor der Wein weitere 18 Monate lang reift
Château Angélus 2020 Grappa elegant und erstaunlich lang fürAnglus 2020 steht fr den stilistischen Feinschliff eines groen Saintmilion: mehr Finesse, mehr Przision, klarerer Terroirausdruck. Die Cuve aus 60% Merlot und 40% Cabernet Franc ffnet sich mit verfhrerischer Frucht und floraler Eleganz, getragen von einer sprbar reduzierten Holzwrze. Besonders bemerkenswert: Ein Teil des Cabernet Franc reifte in Foudres, was die Frische und Transparenz des Weins unterstreicht ein moderner Schritt in Richtung Eleganz
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