Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück Schwungmaschinen Italienischer Landschinken – Eine Delikatesse

Italienischer Landschinken – Eine Delikatesse

oft auch als "Salame Milano" bekannt

Als Inbegriff von Präzision und Handwerkskunst ist die Berkel ideal dazu geeignet

1x hochwertiges Poliertuch

R1 zählt zu einem der früheren Berkel-Meisterwerke

Coppa di PARMA "Casereccia ggA ohne Darm" 1/2 Stück Schwungmaschinen Italienischer Landschinken – Eine DelikatesseCoppa di Parma Ein Zeitzeugnis erlesener Kunst und Tradition Schon im 17. Jahrhundert begann im Herzen von Parma die kunstvolle Herstellung der Coppa di Parma, gewonnen aus dem kraftvollen muskulsen Teil des Schweinenackens. Mit viel Sorgfalt und Hingabe wird dieses Fleisch 2 3 Monate lang gepkelt ein Vorgang, der nicht nur zur Haltbarkeit beitrgt, sondern auch die unverwechselbare Farbgebung hervorruft: ein intensives Rot im mageren Fleischabschnitt