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der biologische Säureabbau mittels malolaktischer Gärung
dass guter Burgunder nicht zwingend teuer sein muss
Also Augen auf beim Weinbelüften
Begleitet einen reifen Roquefort
Auch Klassiker wie Paper
Hunter McKirdy Les Forêts Oubliées VdF 2024 mixx der biologische Säureabbau mittels malolaktischerHunter McKirdy ist eine der jngeren Naturwein Adressen Frankreichs ein internationales Winzer Duo, das sich abseits klassischer AOC Klassifizierungen einer eigenwilligen Vinifikation verschrieben hat. Vin de France als Etikett, nicht aus Resignation, sondern aus berzeugung: Lieber auerhalb der AOC Grenzen unverflscht arbeiten, als sich an Stilvorgaben anpassen, die mit der eigenen Idee von Wein nichts zu tun haben. Les Forts Oublies" die vergessenen
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