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Paul Chavy stammt aus der renommierten Winzerfamilie Chavy in Puligny-Montrachet
Das Bouquet ist vielschichtig und fein gezeichnet: Apfel
teils im Edelstahltank für die Bewahrung der Frucht
Schotter und teils kalkhaltigen Einlagerungen – ideale Voraussetzungen für feinfruchtige
frischer Butter und einem ganz feinen Hauch Vanille und Toast
Suavia Azienda Agricola, Monte Carbonare Soave Classico DOC, 2023 Lo Sparviere Paul Chavy stammt aus derSuavia Monte Carbonare Soave Classico DOC 2023 ist ein charakterstarker Weiwein aus reinem Garganega, der die vulkanische Herkunft des Weins mit beeindruckender Klarheit ins Glas bringt. Die Familie Suavia zeigt hier, wie przise und vielschichtig Soave sein kann mit mineralischer Spannung, eleganter Frucht und einer ganz eigenen, unverwechselbaren Handschrift. Ein Wein, der die Tradition der Region Veneto modern und authentisch interpretiert.