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Eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten auf der Hefe verleiht dem Schaumwein seine außergewöhnliche Komplexität und Finesse
um seinen unverkennbaren Charakter zu entwickeln und die natürlichen Aromen zu bewahren
etwa Raclette oder Tartiflette
die das Terroir zum Ausdruck bringen und frisch und angenehm sind
Darunter dezente Würze mit Anklängen von Zedernholz
2022 Telmo Rodriguez Branco de Santa Cruz Eau De Souche Eine Reifezeit von mindestens 36Der 2022 Telmo Rodrguez Branco de Santa Cruz ist ein charakterstarker Weiwein aus Valdeorras, der wie kaum ein anderer das khle, hochgelegene Galicien im Glas einfngt. Er stammt von alten, gemischten Weinbergen rund um Santa Cruz, in denen traditionelle Rebsorten noch im Feldverschnitt stehen allen voran Godello, ergnzt durch Sorten wie Treixadura und Doa Branca. Dieser Wein verbindet Bergfrische, salzige Mineralitt und druckvolle Struktur und zeigt
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