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sandinge Tannine
Mineralität und ätherische Nuancen
Unser Spätburgunder SH 2022: Nussige
Der Anbau unseres Spätburgunders SH erfolgt auf der Bombacher Sommerhalde mit einem reduzierten Ertrag von etwa 25-28 Litern pro Ar
jugendliche Frucht
2024 Malterdinger Bienenberg Weißburgunder sandinge TannineDer Anbau unserer Weiburgunder Sptlese erfolgt am Malterdinger Bienenberg, der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt. Die Rebstcke sind circa 50 Jahre alt, der Boden ist Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau in gebrauchten Barriques aus franzsischer Eiche (Damy) ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der
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